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La bière bio prend les houblonniers de court

En quelques années, la France est devenue le pays européen qui compte le plus de brasseries (près de 1 600). Autant de nouveaux venus qui, non contents de surfer sur l’engouement pour des produits locaux, souhaitent brasser leurs lagers et autres India pale ales avec des ingrédients bio. « Ces microbrasseurs tapent fort à nos portes pour se […] Lire l’article … Lire la suite

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