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La filière oeufs déstabilisée

La fermeture d’une grande partie de la restauration collective et le confinement pour lutter contre le Covid-19 ont brusquement modifié le marché des œufs. « Les commandes des distributeurs aux centres d’emballage, qui calibrent et mettent en boîte les œufs, sont passées de 40 à 60 % en deux semaines. Or, le nombre de poules […] Lire l’article … Lire la suite

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