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Lallemand Animal Nutrition automatise le comptage des levures

Le fabricant de probiotiques pour l’alimentation animale a mis au point avec le CEA un système numérique de comptage des levures vivantes dans les aliments, en utilisant la diffraction de la lumière et l’intelligence artificielle. Cette technologie automatisée est beaucoup plus rapide que la microbiologie conventionnelle pour s’assurer que les levures sont vivantes. … Lire la suite

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