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[L'industrie c'est fou] Un restaurant demande salive et urine pour mieux vous alimenter

« Un peu gluant mais appétissant. » C’est la philosophie de la start-up japonaise Open Meals qui s’intéresse au futur de la restauration et plus particulièrement des sushis. En mars, au SXSW 2019, l’entreprise a annoncé l’ouverture d’un restaurant à Tokyo (Japon) pour 2020. Un établissement un peu particulier qui demandera aux […] Lire l’article … Lire la suite

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